煮食 1︱泰雲斯
民以食為天，不少人對食物的要求甚高。在考量資源下，好些質素及價格皆高的餐廳未必是普羅大眾之選，那麼，想吃「好西」就需要從鍛練廚藝出發，好好的下苦工。不是所有人也懂得分辨「好味」和「好好味」，但一定可以分辨「難吃」以及「好味」。所以，幾乎每一個人也有著成為廚師，因為每一個廚師也需要試菜或試味。
試菜或試味總是帶著一個目標，這就是了解一下所煮成的食物是否已經被煮熟?味道有否出現了一些問題? 味道過濃或味道太淡也不被普遍的接受。廚師必須認識享用食物的人的口味及傾向，然後按此來作出調較。
認識是箇中的關鍵。對自己認識、對別人認識是基督徒與人相處的責任。可是，我們實在太習慣於未有深度認識就採取了行動，往往也使自己遍體鱗傷呢!
煮食 2︱泰雲斯
在家中負責做飯的，通常也會對食材有一份的敏感。當了解到用飯的有多少人時，他們便在心中盤算該購置多少材料。慢慢地，他們也練出了一個絕技，這就是可以用上手上所有的材料造出剛好可供桌上所有人達致「七成飽」的飯菜。
做飯的人總會對爽約、突然「失蹤」的人在心中作出咒罵，因為這會使他們的計算必然產出錯誤。不過，這卻可以讓他們發揮潛藏了的創意或是「物盡其用」的聯想力，將剩餘的食材在翌日或不久的日子後「改頭換面」的呈現在桌上。
當廚師可以如此的運用剩餘的食材，代表著在廚師眼中，並沒有不中用、不合用的食材。那麼，有主形象的人又是怎樣的呢?
煮食 3︱泰雲斯
一個敢於嘗試的廚師，往往可以在納悶的食材中鑽出新意，把它們作出配搭及嘗試，造出新的菜式。例如: 有人在乾炒牛河中加上蝦膏；把腐竹意米糖水以沙冰的方式呈現；把咸蛋炒在四季豆之中；用抹茶加上黑松露製作蛋糕等等。當中有成功、有失敗，有些食材的味道及質感就是無法擦出火花，更可能有一種頗為奇怪的感覺，但有一些卻像失散了的兄弟般，一旦彼此配搭就相當合拍，效果往往讓人相當驚喜。
其實，不論那次的「創作」成功與否，敢於嘗試的廚師在表達的是一份願意嘗試的勇氣，這亦是值得被嘉許的。而且，「創作」應該是現在進行式的，推倒重來的「再創造」基本上也無不可，那麼，這份願意嘗試的心就更重要了。
上帝創造的世界是多樣的，只要在祂的框架下，對其創造有一定程度的認識，人怎樣盡情發揮創意，也可以體現上主創造的美。只是，今天我們還有動力去探索這份美嗎?